春发生·大唐不夜城店
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春发生始建于1920年,葫芦头在泡馍界同样源远流长,是以经营陕西地方风味小吃“葫芦头泡馍”闻名的老字号饭店。曾荣获中国烹饪协会授予的首届“中华名小吃”称号。

春发生葫芦头是西安特有的传统风味佳肴。以“春发生”饭店为正宗。馍块绵筋,汤鲜肉嫩,滋味浓香、肥而不腻,名闻遐迩,享誉中外。

相传药圣孙思邈采药归来,腹中饥饿,点了一碗煎白肠,入口感觉腥味重、油腻,便从身上挂的葫芦里取出桂皮、西大香、汉阴椒等芳香健胃的药物,从此之后味道变好,客人络绎不绝,店家为了感谢孙思邈,改店名“葫芦头。

“好雨知时节,当春乃发生”,面积近130平方可同时容纳70余人同时就餐,让更多游客在欣赏大唐风貌的同时,享受流芳千年的长安葫芦头,实现文化、美食、旅游的完美融合。经营五行系列菜品及特色拌饭,在保证原材料的本味和安全,传递美味的同时,力求健康。

 

消费建议

50元/人

联系方式

地址:西安曲江新区雁塔南路518号A6-F区一层
电话:029-89558999

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